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NUESTROS PLATOS

Descubre los platos de nuestra cocina para la temporada 2025. 

MENÚ DEGUSTACIÓN

Una selección especial de nuestros platos para descubrir la cocina de Café del Lago.

  • Mejillones del señorito, "pappa al pomodoro", guindilla, albahaca &nbsp
  • Tartar de sirvia, apio, manzana Granny Smith, bottarga, mayonesa de lima   
  • Paccheri con genovese de atún, "gremolada" de limón y aceite de oliva virgen extra  &nbsp
  • Nuestro tiramisú

Mínimo 2 personas.  47 euros por persona.  

ENTRANTES

  • Croquetas de bacalao, salsa tártara (5 unidades)    16
  • Chipirones "cacio e pepe", queso manchego, pimienta negra   18
  • Mejillones del señorito, "pappa al pomodoro", guindilla, albahaca  18
  • Tartare de atún rojo bluefin, catalana de verduras, mayonesa de soja, sal maldon   27
  • Tartar de sirvia, apio, manzana Granny Smith, bottarga, mayonesa de lima   25 
  • Huevo crujiente, crema de patata trufada, crema de parmesano, crujiente de trufa   17 
  • Hummus de calabaza, feta, tomates cherry asados, garbanzos crocantes, crujiente de sésamo   18 
  • Pulpo a la plancha, patata a las hierbas, olive taggiasche, aceite de pimentón   23 
  • Sauté de almejas, leche de coco, curry, sobrasada payesa   25
  • Babaganoush y focaccia, mozzarella, hojas verdes mixtas, pimentón dulce, sésamo, foccacia crujiente   18 
  • Carpaccio de ternera braseada, crumble de parmesano, rúcula, mayonesa de soja   21
  • Jamón iberico 100% bellota, pan cristal, tomate   31
  • Pan con alioli   6

PASTAS CASERAS

Todas las pastas son de elaboración propia, fresca todos los días.

  • Ravioles de ricotta, berenjena ahumada, berenjena frita, tomate seco , concassé de tomate, ricotta salata   23 
  • Spaghetti con almejas, ajo, perejil   25
  • Linguine con tartar de gamba roja, reducción de cigalas, guindilla, albahaca   29
  • Paccheri con genovese de atún, "gremolada" de limón y aceite de oliva virgen extra   23
  • Tagliatelle verdes, ragú mixto con cerdo ibérico   20

SEGUNDOS

  • Calamar a la plancha, coliflor emulsionada, espinaca, crumble de butifarra   24 
  • Lomo de bacalao, tomate, olive taggiasche, alcaparras, crema de bacalao   25 
  • Sardinas a la plancha, perejil, limón   23 
  • Pescado fresco del día, condimento "alla ligure"   75-79/kg 
  • Lomo alto argentino Ojo de Bife, crema de zanahorias especiadas, sal maldon   31 
  • Secreto ibérico a la plancha, apio nabo, salsa de ostras   26

GUARNICIONES

  • Patatas al horno, romero, sal maldon   7    
  • Judías perona crujientes, mayonesa de anchoas, almendras tostadas   9 
  • Remolacha a la plancha, yogur griego, hierbas frescas   8    
  • Zanahoria salteadas, salsa de zanahoria y soja, sésamo   8 
  • Boniato cremoso, mantequilla, parmesano, panko crujiente aromatizado   9 

POSTRES

  • Nuestro tiramisú   9 
  • Copa "Café del Lago": helado de vainilla, amarena Fabbri, merengue, almendras caramelizadas   10 
  • Sorbete de frambuesa, frutos rojos, crumble de jenjibre   9&nbsp
  • Crema catalana, melocotón fresco, azúcar moreno caramelizado, polvo de regaliz   9 
  • Nuestro cheesecake: mousse de queso de cabra, galleta de vainilla, frutos del bosque   9&nbsp
  • Cremoso de chocolate, salsa de naranja, avellanas   10 

VINO DULCE

  • LLIRI   Formentera   (garnacha blanca, viognier, malvasía, moscatel)   8&nbsp
  • KABIR moscato di Pantelleria   Sicilia   (zibibbo)   7&nbsp

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